Mangkuk sarapan skuasy | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 2 pon butternut squash, separuh dan unggulan *
• 2 sudu minyak zaitun
• 4 keping daging babi, masak masak dan hancur
• ½ serbuk cili sudu teh
• ½ sudu ketumbar tanah
• Garam laut ¼ sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 2 cawan campuran beri, seperti beri hitam, blueberries, raspberi, dan / atau strawberi separuh
• ¼ cawan panggang, pepit asin **
• 2 sudu sirap maple tulen

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Baris lembaran pembakar dengan kerajang. Sikat pinggan mangkuk dengan minyak zaitun. Letakkan bahagian skuasy, potong ke bawah, pada kuali bertali foil. Panggang 35 hingga 40 minit atau sehingga sangat lembut. Keluarkan dan sejuk sedikit. Pisahkan daging skuasy dari kulit; buang kulit.

• Langkah 2

  Ukur 2 cawan squash dan tambah ke mangkuk sederhana. (Simpan sebarang skuasy tambahan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.) Kacau bacon, serbuk cili, ketumbar, garam, dan lada ke dalam skuasy dalam mangkuk.

• Langkah 3

  Bahagikan campuran skuasy di antara 4 mangkuk. Teratas dengan beri dan pepitas dan gerimis dengan sirap maple.

* Petua

Jimat sedikit masa dan gunakan skuasy butternut beku. Langkau Langkah 1 dan masak mengikut arahan pakej.

Hidangan sarapan pagi telur dan skuasy

Buat versi gurih dengan topping campuran skuasy dengan 1 telur rebus, 1/4 alpukat (dicincang atau dihiris), dan 2 Tbsp. pico de gallo. Hidangkan dengan irisan kapur.

** Petua

Untuk memanggang biji labu anda sendiri, panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Bilas benih di bawah air yang mengalir untuk membersihkan pulpa. Goncang air berlebihan; menyebarkan benih dalam satu lapisan pada lembaran penaik ringan. Minum dengan taburi dengan garam laut atau perisa kering lain, kemudian bakar 15 minit atau sehingga ditenun. Biji skuasy panggang juga membuat snek protein tinggi yang sangat baik.

Fakta pemakanan

Per Serving: 242 kalori, (3 g lemak tepu, 4 g lemak tak tepu tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 8 mg kolesterol, 325 mg natrium, 29 g karbohidrat, 7 g serat, 14 g gula, 9 g protein.