Skuasy, jagung, dan jelai succotash | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 cawan air
• ½ cawan barli biasa
• Garam 1 sudu teh
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 cawan bawang cincang halus
• 1 pasang butternut squash, dikupas, dibiji, dan potong 1/2 inci kiub (kira-kira 4 cawan)
• 1 cawan dikurangkan natrium ayam natrium
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• ⅛ sudu kecil thyme kering, dihancurkan
• 1 16 auns pakej beku keseluruhan jagung kernel (kira-kira 3 cawan)
• ¼ cawan snek pasir segar

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana, masukkan air ke dalam mendidih. Tambah barli dan 1/2 sudu teh garam. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 40 minit atau sehingga barli lembut, kacau sekali-sekala. Tiriskan dan ketepikan.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam minyak haba kuali 12 inci di atas api yang sederhana tinggi. Tambah bawang; masak dan kacau kira-kira 5 minit atau sehingga lembut. Kacau dalam baki 1/2 sudu teh garam, skuasy, sup, lada, dan thyme. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 10 hingga 15 minit atau sehingga skuasy hanya lembut. Kacau dalam jagung; tutup dan masak selama 5 minit lagi. Kacau dalam jelai dan pasli; panas melalui.

Fakta pemakanan

Per Serving: 106 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 250 mg natrium, 22 g karbohidrat, 4 g serat, 3 g gula, 3 g protein.