Porkloin daging babi disumbat | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 12 auns babi tenderloin
• 3 sudu besar mustard gaya Djon
• Campuran 2 cawan campuran perasan herba
• ½ cawan diced ham
• ¼ cawan dikurangkan natrium ayam natrium
• 1 telur, ringan dipukul
• 1 sudu air
• ¾ cawan dihancurkan keropok kaya bulat (kira-kira 20 keropok)

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Daging rama-rama dengan memotong setiap tenderloin separuh secara mendatar, memotong hingga 1/2 inci dari sisi yang bertentangan. Sebarkan terbuka. Letakkan daging di antara dua keping bungkus plastik. Menggunakan bahagian rata daging palet daging, daging ponya ringan sehingga kira-kira 1/4 inci tebal. Keluarkan bungkus plastik. Letakkan daging dengan sawi.

• Langkah 2

  Untuk pengisian, dalam mangkuk sederhana menggabungkan campuran pemadat dan ham. Gerimis dengan sup, melambung untuk melembapkan. Spread mengisi daging. Bermula dari sisi yang panjang, gulung setiap tenderloin ke dalam lingkaran. Ikat pada selang 2 inci dengan tali dapur kapas 100%.

• Langkah 3

  Bungkus setiap tenderloin dalam bungkus plastik. Letakkan dalam beg atau bekas beku; meterai dan membekukan sehingga 1 bulan.

• Langkah 4

  Untuk berkhidmat, cair dalam peti sejuk semalaman (pusat mungkin masih sedikit berais). Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Keluarkan tenderloin. Dalam mangkuk kecil menggabungkan telur dan air; berus pada daging. Keluarkan keropok yang dihancurkan pada kertas waxed; daging roll dalam keropok untuk kot. Letakkan pada lembaran penaik berlapis foil.

• Langkah 5

  Panggang selama 30 hingga 35 minit atau sehingga termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam daftar daging 145 ° F. Pindahkan ke pinggan hidangan. Keluarkan rentetan; daging keping.

Fakta pemakanan

Per Serving: 285 kalori, 2 g lemak tepu, 2 g lemak tepu tak tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 111 mg kolesterol, 766 mg natrium, 22 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 30 g protein.