Velvet tumbuk tumbuk | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 kepala bawang putih
• 2 ½ pound russet kentang (kira-kira 5 medium)
• 2 sudu mentega
• ⅓ cawan susu krim masam
• 2 auns krim keju
• ½ susu susu, dipanaskan
• 1 Resipi Masakan Cendawan, (lihat pusat resipi)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 400 darjah F. Potong 1/4 inci dari ujung kepala kepala bawang putih untuk mendedahkan cengkeh. Gerimis dengan sedikit minyak zaitun; bungkus kerajang. Kupas kentang dan garpu dengan garpu. Letakkan kentang dalam ketuhar yang telah dipanaskan; Bakar 20 minit. Masukkan bawang putih. Teruskan baking kentang dan bawang putih 35 hingga 40 minit atau sehingga kentang lembut dan bawang putih lembut dan browned.

• Langkah 2

  Memegang kentang panas dengan tuala, memecahkan kentang dan mengikis daging ke dalam periuk dengan api yang rendah. Sapu kepala bawang putih panggang dari bahagian bawah untuk menolak ulas daripada kulit kertas dan masuk ke dalam kentang. Tambah mentega, krim masam dan keju krim. Mash dengan masher kentang. Musim dengan 1 sudu garam dan 1/4 sudu teh lada hitam. Secara beransur-ansur kacau atau pukul dalam susu panas sehingga kentang adalah ringan dan lembut. Pindahkan ke mangkuk berkhasiat. Teratas dengan Sos Cendawan. Hidangan 8.

Fakta pemakanan

Per Serving: 296 kalori, (10 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 45 mg kolesterol, 466 mg natrium, 31 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 6 g protein.