Sup rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu minyak sayuran
• 8 auns daging tanpa tulang (seperti ayam, ayam belanda, stik daging lembu, atau daging babi tanpa lemak), dipotong menjadi kiub 1 inci, atau daging tanah (seperti daging lembu, ayam belanda, ayam, atau sosis)
• 3 cawan cutup sayur-sayuran (seperti zucchini dicincang, broccoli kecil atau bunga bunga kol kembang api, seledri cincang, bawang cincang, lobak merah cincang, kentang cincang, jagung, kacang, dan / atau tomato pilihan)
• 1 32 auns kadbod daging lembu atau sup ayam
• ½ 6 auns boleh (1/3 cawan) pasta tomato
• 1 1 auns sampul campuran sup bawang kering
• ½ sendok teh herba kering (seperti perasa Itali, kemangi, oregano, atau rosemary), dihancurkan; atau 1/4 sudu teh dihancurkan lada merah atau thyme kering, dihancurkan
• 1 cawan pasta atau mi masak, nasi yang dimasak, atau barli yang dimasak, atau kacang tin, dibilas dan dikeringkan
• Garam
• Lada hitam tanah

Arah

• Langkah 1

  Dalam ketuhar 4 atau 5 liter ketuhar Belanda 1 sudu besar minyak ke atas api yang sederhana tinggi. Tambah daging; masak dan kacau sehingga daging ditapis dan dimasak. Sekiranya perlu, longkang dan buang lemak. Keluarkan daging dari periuk; mengetepikan.

• Langkah 2

  Di dalam ketuhar Belanda yang sama, panas baki 1 sudu minyak pada api yang tinggi. Tambah sayur-sayuran; masak dan kacau selama 3 hingga 5 minit atau sehingga sayur-sayuran segar. Kembalikan daging ke ketuhar Belanda.

• Langkah 3

  Kacau aduk, pes tomato, campuran sup bawang, dan herba ke dalam campuran dalam oven Belanda. Bawa mendidih ke atas api yang tinggi; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 15 minit. Kacau dalam pasta, nasi, jelai, atau kacang yang dimasak. Musim dengan garam dan lada. Membuat 4 (1-1 / 2 cawan) hidangan.

Fakta pemakanan

Setiap Servis: 249 kalori, (1 g lemak tepu, 3 g lemak tak jenuh tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 40 mg kolesterol, 1825 mg natrium, 22 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 18 g protein.