Paha ayam dan orzo | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 4 auns pakej pancetta, cincang, atau 4 cincang bacon, dicincang
• Minyak zaitun
• 6 paha ayam (kira-kira 2-1 / 4 pon), berkulit
• 2 14.5 ons boleh diced tomato dengan bawang putih dan bawang
• 1 cawan orzo kering
• 2 ulas bawang putih, cincang
• ⅓ cawan pitted kalamata zaitun
• ¼ cawan disikat basil segar
• 1 6 auns beg daun bayi bayam pra-dibasuh
• 3 auns kambing keju dengan kemangi dan bawang putih panggang (kira-kira 1/3 cawan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam 5-6 liter kuih Belanda memasak pancetta sehingga ditenun. Keluarkan pancetta, menempah 2 sudu makan dalam panci (tambah minyak zaitun jika perlu untuk 2 sudu yang sama). Tuangkan pancetta pada tuala kertas; mengetepikan. Masak ayam dalam sebotol kira-kira 10 minit atau sehingga coklat muda, beralih kepada coklat yang sama rata; menguras lemak. Masukkan tomato, orzo, bawang putih, dan 1 cawan air yang tidak dikehendaki. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba.

• Langkah 2

  Rebus, tertutup, 25 hingga 30 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (180 darjah F) dan orzo adalah lembut. Sekiranya perlu, masak, ditemui, 2 hingga 3 minit atau sehingga sos dikehendaki konsisten. Kacau dalam pancetta, zaitun dan kemangi; panas melalui. Bahagikan bayam kepada 6 plat. Di atas masing-masing dengan paha, beberapa campuran orzo, dan beberapa keju. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 395 kalori, (5 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 77 mg kolesterol, 1229 mg natrium, 32 g karbohidrat, 2 g serat, 7 g gula, 26 g protein.