Citrus-pumpkin flans | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ cawan gula
• 3 telur, ringan dipukul
• ¾ cawan labu dalam tin
• 1 5 auns boleh menguap susu
• ¼ cawan gula
• 1 sudu teh rempah pai labu *
• 1 sudu teh dibilas dengan kulit halus oren
• 1 sudu vanila
• Benih buah delima (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven ke 325 ° F. Untuk caramelize gula, dalam kuali berat sederhana masak 1/2 cawan gula ke atas api yang sederhana sehingga gula mula mencairkan, goncang kuali sekali-sekala. Jangan kacau; goyangkan kuali sesekali. Apabila gula mula mencair, mengurangkan haba menjadi rendah. Masak sehingga gula adalah sirup dan emas, kacau seperti yang diperlukan dengan sudu kayu. Segera membahagikan gula karamel di antara empat cawan 6-auns custard; dengan cepat memiringkan pinggan mangkuk ke lapisan bawah.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sederhana menggabungkan telur, labu, susu sejat, gula 1/4 cawan, rempah labu labu, kulit jeruk, dan vanila. Letakkan cawan di dalam kuah bakar 2-kuar persegi. Bahagikan campuran labu di antara cawan kastard.

• Langkah 3

  Letakkan hidangan penaik pada rak ketuhar. Tuangkan air mendidih ke dalam baking dish di sekitar cawan kardiak hingga kedalaman 1 inci. Bakar selama 40 hingga 45 minit atau sehingga pisau yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih.

• Langkah 4

  Keluarkan cawan dari air. Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai. Tutup dan berehat selama 4 hingga 24 jam.

• Langkah 5

  Menggunakan pisau, lepaskan kepingan dari sisi pinggan dan terbalik ke empat pinggan pencuci mulut. Sediakan sebarang gula karamel yang tersisa dalam cawan kardi ke flan. Sekiranya dikehendaki, hias dengan benih buah delima.

* Petua:

Untuk membuat rempah kuih labu anda sendiri, dalam mangkuk kecil kacau bersama 1/2 sudu teh kayu manis, 1/4 sudu teh halia tanah, 1/8 sudu teh pala tanah, dan 1/8 sudu teh serbuk bawang putih.

Fakta pemakanan

Per Serving: 317 kalori, (3 g lemak tepu, 174 mg kolesterol, 100 mg natrium, 55 g karbohidrat, 1 g serat, 8 g protein.