Daging babi dan sos panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¼ mentega cawan, cair
• 2 sudu teh kayu manis
• 1 sudu teh cumin tanah
• 1 sudu teh kunyit
• 1 sudu teh lada cili
• ½ kapul buah tanah
• ¼ ½ sudu teh ulas
• ¼ ½ poket kacang tanah
• 2 sudu makan gula perang
• 2 1 pound pork tenderloins
• 4 - 6 buah persik dan / atau plum segar, separuh atau separuh
• Daun pudina segar

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil kacau bersama mentega, semua rempah, 1 sudu teh. garam, dan 1 sudu kecil. lada hitam. Keluarkan dari haba. Kacau gula sehingga hampir licin; mari berdiri sehingga bentuk tampal.

• Langkah 2

  Potong lemak dari daging babi; pat kering. Gosok babi dengan rata dengan pasta rempah. Bakar pada rak gril yang dilindungi menggunakan haba tidak langsung (lihat halaman 106) 30 hingga 35 minit atau sehingga selesai (145 ° F). Rebus kuih berus dan / atau plum dengan minyak kanola; grill memotong belah ke bawah, terus panas, 2 hingga 3 minit atau sehingga ringan hangus. Daging babi; berkhidmat dengan buah dan atas dengan pudina.

Slider BBQ:

Pancur daging babi panggul seperti yang diarahkan. Daripada berkhidmat dengan pic, daging babi panggang yang tipis. Dalam periuk kecil yang hangat 1 piala sos barbeku; buang dengan daging babi yang dihiris. Makan 16 roti slaid atau gulungan koktel; isi dengan daging babi dan atas masing-masing dengan coleslaw berkrim. Membuat 16 slider.

Pork Tostadas

Pancur daging babi panggul seperti yang diarahkan, kecuali memotong daging babi. Cengkerang tostada teratas dengan daging babi yang dicincang dan toppers yang dikehendaki, seperti alpukat, tomato, bawang merah bawang merah, * lada jalapeño, keju Cotija, cilantro, dan kapur jeruk. Membuat 16 tostadas. * Untuk membuat bawang merah: Letakkan 1 cawan bawang merah di dalam mangkuk. Dalam periuk periuk kecil 1/2 cawan air, 1/2 cuka cuka cider, dan 2 sudu teh. gula ke atas api sederhana, kacau untuk membubarkan gula. Tuangkan irisan bawang. Biarkan berdiri 30 hingga 60 minit; longkang sebelum menggunakan. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.

Petua

Gandakan resipi rempah untuk dihidupkan: Campurkan rempah-rempah kering melangkau mentega dan gula perang dan simpan di dalam bekas kedap udara sehingga 6 bulan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 233 kalori, (5 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 89 mg kolesterol, 399 mg natrium, 12 g karbohidrat, 2 g serat, 10 g gula, 25 g protein.