Pear mad yang dibakar dengan sos karamel | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

Langkah 1
Panaskan oven ke 325 ° F. Bagi sirap, dalam periuk kecil menggabungkan 1/4 cawan gula pasir, 1/2 cawan air sejuk, gula perang, madu, brendi, jus lemon, mentega, kacang vanila, kayu manis kayu dan pala. Masak di atas api yang panas sehingga mendidih, memukul untuk membubarkan gula. Keluarkan dari haba; sejuk sedikit. Berhati-hati mengeluarkan kayu kayu kayu dan kacang vanila; Mengikis kacang dan mengembalikan benih ke sirap. Buang batang kayu manis dan kacang vanila. *
Langkah 2
Memangkas bahagian bawah dari pear; berdiri tegak dalam kuali baking 9x9x2 inci. Tuangkan sirap ke atas pear. Panggang kira-kira 1 jam atau sehingga pear lembut apabila ditikam dengan pisau, baki dengan sirap setiap 20 minit. Hebat untuk suhu bilik. Bekerja dari bahagian bawah setiap pir, gunakan baller melon untuk menghilangkan inti.
Langkah 3
Untuk sos caramel, dalam periuk kecil menggabungkan baki 1/2 cawan gula pasir dan baki 1/4 cawan air sejuk. Masak di atas api yang tinggi sehingga mendidih; mengurangkan haba kepada sederhana. Masak 10 hingga 11 minit lagi atau coklat keemasan. Keluarkan dari haba; perlahan-lahan pukul di krim sehingga lancar.
Langkah 4
Untuk berkhidmat, tuang 2 sudu sos karamel pada setiap dua hidangan pencuci mulut. Susun pear di atas sos. Singkir sos yang berlebihan di atas pear. Sekiranya dikehendaki, hiaskan dengan benih buah delima atau buah segar dan batang pudina.