Cupcakes donat yang dipenuhi jeli | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ cawan mentega
• 2 telur
• 2 ⅓ cawan tepung serba guna
• 2 ½ sudu teh serbuk penaik
• ½ sudu teh baking soda
• ½ garam sudu teh
• ½ gelas gula pasir
• ½ cawan gula perang yang dibungkus
• 1 ½ sudu teh vanila
• 1 cawan susu
• 1 cawan raspberry jeli, strawberi jeli, ceri jeli, lemon curd, dan / atau marmalade oren
• ¼ gelas gula tepung

Arah

• Langkah 1

  Benarkan mentega dan telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, cawan muffin baris lapan belas 2-1 / 2 inci dengan cawan bakar kertas atau kertas wax. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung, serbuk penaik, baking soda, dan garam. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Masukkan gula pasir, gula perang, dan vanila; pukul sehingga digabungkan, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Tambah telur, satu demi satu, mengalahkan dengan baik selepas setiap tambahan. Selalunya menambah campuran tepung dan susu ke campuran mentega, mengalahkan pada kelajuan rendah selepas setiap tambahan hanya digabungkan.

• Langkah 3

  Masukkan adonan ke dalam cawan muffin yang disediakan, mengisi setiap dua pertiga penuh. Gunakan bahagian belakang sudu untuk melicinkan adunan dalam cawan.

• Langkah 4

  Bakar selama 15 hingga 18 minit atau sehingga tudung gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Cupcakes sejuk dalam cawan muffin pada rak wayar selama 5 minit. Buang cupcakes dari muffin cups. Sejukkan sepenuhnya pada rak wayar.

• Langkah 5

  Spoon jeli, lemon curd, dan / atau marmalade ke dalam beg pastri (s) yang dilengkapi dengan hujung bulat kecil. Masukkan tip ke bahagian atas setiap cupcake dan peras beberapa jeli dalam cupcake sehingga ada yang kelihatan di atas. Susu gula tepung di atas keping cupcakes. Membuat 18 (2-1 / 2 inci) kek cawan.

Petua

Letakkan kek cawan dalam satu lapisan dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.

Fakta pemakanan

Per Serving: 221 kalori, (4 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 38 mg kolesterol, 207 mg natrium, 40 g karbohidrat, 1 g serat, 24 g gula, 3 g protein.