Lemony ricotta summer squash galette | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 buah zucchini sederhana dan / atau kelabu musim panas kuning, dihiris nipis (2 1/2 cawan)
• Garam
• ½ 15 auns pakej melancarkan peti sejuk yang tidak disejukkan
• ¾ cawan ricotta keju
• ½ cawan parut keju Parmesan
• ¼ cawan dicincang mozzarella keju
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 1 sudu minyak zaitun
• 2 sudu teh halus dicincang kulit lemon
• 1 sudu besar jus lemon
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh segar lada hitam
• 1 kuning telur

Arah

• Langkah 1

  Taburkan zucchini ringan dengan garam. Pindahan ke colander; longkang selama 15 minit. Pat kering dengan tuala kertas. Panaskan ketuhar hingga 400 ° F.

• Langkah 2

  Sementara itu, di atas kertas besar kertas kertas kecil, roll dough roll kepada lingkaran 12 inci. Pindahkan kertas dan adunan ke dalam kertas penaik besar; mengetepikan.

• Langkah 3

  Untuk pengisian ricotta, dalam mangkuk sederhana bersama ricotta, Parmesan, mozzarella, bawang putih, 1 sudu teh. minyak zaitun, kulit lemon, jus lemon, garam, dan lada. Menggunakan spatula, tersebar di atas doh, meninggalkan sempadan 1 1/2 inci. Teratas dengan pusingan skuasy. Gerimis dengan minyak zaitun yang masih tinggal. Perlahan-lahan melipat di atas pinggan pastri, bersenang-senang seperti yang diperlukan.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk kecil pukul kuning telur dan 1 sudu kecil. air. Bubur pinggan mangkuk dengan ringan dengan campuran telur. Pindahkan galet ke ketuhar. Bakar 35 hingga 40 minit atau sehingga tepi berwarna perang keemasan. Taburkan dengan rumpai Dill, jika dikehendaki. Hidangkan panas atau pada suhu bilik.

Fakta pemakanan

Per Serving: 283 kalori, (8 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 59 mg kolesterol, 444 mg natrium, 20 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g gula, 9 g protein.