Pork dan gulungan barbeku slaid | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 4 pon babi bahu panggang atau daging babi bahu bilah Boston roast (Boston butt)
• Cuka cuka cawan
• 2 sudu makan gula perang
• ½ garam sudu teh
• ½ sudu teh dihancurkan lada merah
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 16 kaiser roll, split dan toasted
• Coleslaw

Arah

• Langkah 1

  Letakkan daging dalam periuk perlahan 4-6 inci. Dalam mangkuk kecil menggabungkan cuka, gula perang, garam, lada merah, dan lada hitam. Tuangkan lebih banyak daging.

• Langkah 2

  Perlindungan; masak pada tetapan panas rendah selama 10 hingga 12 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 5 hingga 6 jam.

• Langkah 3

  Pindahkan daging ke papan pemotong; jus memasak jus. Apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, potong daging dari tulang dan potong kasar. Dalam mangkuk sederhana menggabungkan daging dan banyak jus yang dikehendaki untuk melembapkan. Susun daging pada bahagian bawah roll. Tambah top roll. Hidangkan dengan coleslaw. Membuat 16 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 272 kalori, 2 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 41 mg kolesterol, 563 mg natrium, 34 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g gula, 18 g protein.