Ayam dan sayuran Rosemary | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 2.5 paun broiler-fryer, potong
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 1 sudu minyak zaitun
• 4 buah kentang merah sederhana, berpusat
• 5 wortel sederhana, potong silang ke dalam ketiga
• 3 tangkai seledri, potong salib ke dalam kepingan 2 inci
• 2 biji bawang, dipotong menjadi baji
• 1 cawan dikurangkan natrium ayam natrium
• ⅓ cawan wain putih kering atau kaldu ayam natrium yang dikurangkan
• 1 sudu kecil rosemary segar atau 1 sudu teh rosemary kering, dihancurkan
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 2 sudu air sejuk
• 1 sudu besar jagung
• Rosemary segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Keluarkan kulit dari ayam; mengetepikan. Dalam ketuhar 4 inci bawang putih masak bawang putih dalam minyak panas pada api sederhana selama 15 saat. Tambah kepingan ayam. Masak kira-kira 10 minit atau sehingga ayam coklat terang, beralih ke coklat sama rata. Keluarkan lemak. Tambah kentang, wortel, saderi, bawang, sup, wain, rosemary, garam, dan lada. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 35 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (180 ° F).

• Langkah 2

  Pindahkan ayam dan sayuran ke pinggan hidangan; sentiasa panas. Ukur cecair memasak; tambah air, jika perlu, sama dengan 1 cawan jumlah cecair. Untuk sos, kacau bersama 2 sudu air sejuk dan tepung jagung; kacau ke dalam cecair rizab. Kembali ke ketuhar Belanda. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih. Masak dan kacau selama 2 minit lagi. Musim untuk merasai dan berkhidmat dengan ayam. Jika dikehendaki, hiaskan dengan rosemary segar tambahan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 400 kalori, (3 g tepu lemak, 91 mg kolesterol, 451 mg natrium, 37 g karbohidrat, 6 g serat, 34 g protein.