Scallop dan asparagus alfredo | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns kerang laut segar atau beku
• 2 auns kering pasta penne gandum keseluruhan
• 1 paun asparagus segar, dipotong dan potong 1 inci (2 cawan)
• 2 sudu mentega
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 5 auns boleh menguapkan susu tanpa lemak
• 2 sudu kecil keju krim dikurangkan (Neufchâtel)
• 2 sudu kecil keju Parmesan yang dicincang halus
• 1 sudu besar jus lemon
• ¼ sudu teh perasa lemon-lada
• Snipping parsli Itali (daun rata) segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Kerang cair, jika dibekukan. Bilas kerang; Pat kering dengan tuala kertas. Mengetepikan. Dalam pasta periuk masak masak mengikut arahan pakej, tambah asparagus selama 3 minit terakhir memasak; longkang. Masukkan campuran pasta ke dalam periuk panas; tutup dan simpan hangat.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mentega panas yang kuali besar di atas api sederhana sehingga cair. Tambah kerang dan bawang putih; masak selama 4 hingga 5 minit atau sehingga kerang beruban, berpaling sekali. Memindah kerang ke campuran pasta, menyimpan tempurung dalam kuali

• Langkah 3

  Kocok susu yang disejat ke dalam coran yang disimpan; mengurangkan haba kepada sederhana rendah. Tambah keju krim, keju Parmesan, jus lemon, dan bumbu lemon-lada. Masak dan kacau sehingga keju cair dan campuran dipanaskan.

• Langkah 4

  Masukkan campuran pasta ke campuran keju; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Jika dikehendaki, taburkan setiap hidangan dengan pasli.

Fakta pemakanan

Per Serving: 398 kalori, (6 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 66 mg kolesterol, 530 mg natrium, 40 g karbohidrat, 3 g serat, 12 g gula, 36 g protein.