Serrano ham dan toast tomato panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns tomato ceri
• 1 bawang merah kecil, dipotong menjadi baji 1-inci-tebal
• 3 sudu minyak zaitun
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ ½ sudu teh tanah lada hitam
• 8 keping 1-inci tebal baguette gaya Perancis roti
• Garam (pilihan)
• Lada hitam tanah (pilihan)
• 2 ulas bawang putih, separuh
• 3 auns Serrano ham dan / atau Proscuitto di Parma
• 1 sudu besar pasli segar yang dicincang halus
• 1 sudu besar daun bawang segar

Arah

• Langkah 1

  Pada ketuhar 8-9 inci *, tomato benang, meninggalkan 1/4 inci antara kepingan. Pada satu lagi sudu 8-9 inci, benih bawang merah, meninggalkan 1/4 inci antara kepingan. Berus tomato dan bawang dengan 1 sudu minyak. Taburkan dengan garam 1/4 sudu teh dan lada 1/8 sudu teh.

• Langkah 2

  Untuk panggang arang, letakkan bawang dan tusuk tomat di atas rak panggang yang tidak dijumpai langsung di atas arang sederhana. Bawang bawang selama 10 hingga 12 minit atau sehingga lembut, kadang-kadang berubah menjadi coklat sekata. Tuangkan tomato kira-kira 5 minit atau hanya sehingga kulit mula menyalakan, sekali-sekala bertukar menjadi coklat sekata. Roti roti bakar pada panggangan. (Untuk grill gas, panaskan grill. Kurangkan haba ke medium. Masukkan bawang dan tusuk tomat, kemudian potong roti di atas gril di atas panas. Tutup dan panggang seperti di atas.)

• Langkah 3

  Tuangkan tomato dan bawang. Pindahkan sayuran ke dalam mangkuk. Jika dikehendaki, musim untuk rasa dengan garam dan lada tambahan

• Langkah 4

  Gosokkan satu sisi setiap kepingan roti panggang dengan bawang putih; irisan berus dengan baki 2 sudu minyak yang lain. Berikan campuran tomato secara berlebihan ke atas kepingan roti. Teratas dengan ham dan taburkan dengan pasli dan kucai. Membuat 8 hidangan pembuka selera.

*

Jika menggunakan lidi kayu, kucurkannya ke dalam air selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum memanggang.

Fakta pemakanan

Per Serving: 165 kalori, (1 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 6 mg kolesterol, 422 mg natrium, 21 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g gula, 8 g protein.