Rusuk babi yang dibumbui | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 paun babi pinggang tulang belakang
• 1 sudu gula perang
• 1 sudu teh serbuk lima rempah
• ½ sudu teh paprika
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ biji selai sudu
• ¼ ½ sudu teh lada
• ½ catsup cup
• 2 sudu molasses cahaya
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 sudu kecil kicap
• beberapa gosip botol sos lada panas

Arah

• Langkah 1

  Potong rusuk ke dalam bahagian saiz hidangan. Letakkan rusuk dalam oven Belanda. Masukkan air yang mencukupi. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 30 minit. Longkang; sejuk sedikit.

• Langkah 2

  Untuk menggosok rempah, menggabungkan gula perang, serbuk lima rempah, paprika, garam, biji sayuran, dan lada dalam mangkuk pencampur kecil. Apabila rusuk cukup sejuk untuk mengendalikan, gosokkan dengan campuran rempah.

• Langkah 3

  Untuk sayu, kucing, molasses, jus lemon, kicap, dan sos lada panas dalam mangkuk pencampur kecil; mengetepikan.

• Langkah 4

  Dalam gril dengan penutup, susun arang sederhana panas di sekitar periuk titisan. Uji haba sederhana di atas kuali. Letakkan tulang rusuk yang dimasak, pinggang yang gemuk ke atas, di atas rak gril di atas periuk titisan. Tutup dan panggang selama 45 hingga 50 minit atau sehingga tulang rusuk lembut dan tidak merah jambu kekal, memberus gigi sekali-sekala dengan memerah selama 15 minit terakhir memanggang. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 294 kalori, (3.4 g lemak tepu, 1.1 g lemak tak jenuh tepu, 4.6 g lemak tak jenuh tunggal), 90 mg kolesterol, 558 mg natrium, karbohidrat 12.2 g, serat 0.5g, gula 8 g, protein 37 g.