Winter squash bisque | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 6 skuasy acorn sederhana
• 3 14 auns boleh sup ayam
• ¾ daun halia tanah
• ¾ garam sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada
• ⅛ cendawan kayu manis sudu teh
• 1 ½ cawan half-and-half atau krim ringan
• ¾ cawan susu krim masam (pilihan)
• Sprig thyme segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Squash skip dan keluarkan benih. Letakkan bahagian squash, potong ke bawah, di atas pinggan mangkuk. Bakar dalam ketuhar 350 darjah F selama 30 minit. Pusingkan pinggang. Bakar, tertutup, 20 hingga 25 minit atau sehingga skuasy lembut.

• Langkah 2

  Sudu pulpa sudu keluar dari kulit menggunakan sudu; buang kulit. Letakkan pulpa dalam kelompok dalam bekas pengisar atau mangkuk pemproses makanan. Tutup dan campurkan atau proses sehingga skuasy licin, sambil menambah beberapa sup ayam jika campurannya terlalu tebal.

• Langkah 3

  Kacau bersama skuasy dan sisa ayam di dalam periuk besar. Kacau halia, garam, lada, dan kayu manis. Bawa campuran ke mendidih. Kurangkan haba dan kacau di krim separuh dan setengah atau ringan. Panas melalui, tetapi jangan rebus. Jika dikehendaki, hiaskan setiap hidangan dengan krim masam dan ranting thyme.

Fakta pemakanan

Per Serving: 142 kalori, (2 g tepu lemak, 11 mg kolesterol, 491 mg natrium, 24 g karbohidrat, 4 g serat, 5 g protein.