Untuk panggangan arang, letakkan daging pada rak gril secara langsung melalui arang sederhana. Grill, ditemui, untuk masa yang diberikan di bawah ini atau kepada derma yang dikehendaki, berpaling sekali di tengah-tengah melalui memanggang. (Untuk gril gas, panggang pemanasan. Kurangkan haba ke medium. Tempatkan daging pada rak gril di atas panas. Tutup dan grill seperti di atas). Uji derma menggunakan termometer daging.
Potong Ketebalan / Suhu Pengisar Berat Anggaran Waktu Pengisaran Langsung Sumbat Daging Sapi Boneless steak (ribeye, tenderloin, atas pinggang) 1 inci Sederhana 11 hingga 15 minit 14 hingga 18 minit 145 darjah F medium jarang 160 darjah F medium Boneless steak (ribeye, tenderloin, pinggang atas) 1-1 / 2 inci Medium 15 hingga 19 minit 18 hingga 23 minit 145 darjah F sederhana jarang 160 darjah F medium Boneless atas sirloin stik 1 inci Medium 14 hingga 18 minit 18 hingga 22 minit 145 darjah F sederhana jarang 160 darjah F sederhana Boneless atas sirloin steak 1-1 / 2 inci Sederhana 20 hingga 24 minit 24 hingga 28 minit 145 darjah F sederhana jarang 160 darjah F sederhana Boneless tri-tip steak (bawah sirloin) 3/4 inci Sederhana 9 hingga 11 minit 11 hingga 13 minit 145 darjah F sederhana jarang 160 darjah F sederhana steak tri-tip boneless (bawah sirloin) 1 inci Medium 13 hingga 15 minit 15 hingga 17 minit 145 darjah F sederhana jarang 160 darjah F medium Flank steak 1-1 / 4 hingga 1-3 / 4 paun Sederhana 17 hingga 21 minit 160 derajat F medium Steak dengan tulang (port erral, tulang rusuk, T-tulang) 1 inci Sederhana 11 hingga 14 minit 13 hingga 16 minit 145 darjah F sederhana jarang 160 darjah F medium Steak dengan tulang (porterhouse, tulang rusuk, T tulang) 1-1 / 2 inci Sederhana 18 hingga 21 minit 22 hingga 25 minit 145 darjah F medium jarang 160 darjah F sederhana Daging Tanah Patties (daging lembu, kambing, babi, atau daging lembu) 1/2 inci Sederhana 10 hingga 13 minit 160 darjah F sederhana Patties (daging lembu, kambing, babi, atau daging lembu ) 3/4 inci Medium 14 hingga 18 minit 160 darjah F sederhana Lamb Chop (loin atau tulang rusuk) 1 inci Sederhana 12 hingga 14 minit 15 hingga 17 minit 145 darjah F sederhana jarang 160 darjah F sederhana Chop (sirloin) 3/4 hingga 1 inci Medium 14 hingga 17 minit 160 darjah F sederhana Pork Chop dengan tulang (pinggang atau tulang rusuk) 3/4 hingga 1 inci Medium 11 hingga 14 minit 160 darjah F sederhana Chop dengan tulang (pinggang atau tulang rusuk) 1-1 / 4 hingga 1- 1/2 inci Sederhana 18 hingga 22 minit 160 darjah F sederhana Chop (tulang belakang tanpa tulang) 3/4 hingga 1 inci Medium 12 hingga 15 minit 160 darjah F sederhana Chop (tulang belakang tanpa tulang belakang) 1-1 / 4 hingga 1-1 / 2 inci Medium 17 hingga 21 minit 160 darjah s F medium Sosej, dimasak Medium 3 hingga 7 minit Dipanaskan melalui
