Ayam panggang dengan sos krim cajun crawfish | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 5 auns dada ayam tanpa tulang tanpa tulang
• ¼ cawan jus lemon
• 1 sudu teh thyme kering, dihancurkan
• Garam
• Lada hitam tanah
• 8 auns ekor udang segar atau beku yang dimasak, dikupas *
• 3 sudu mentega
• 9 ulas bawang putih, cincang
• ¾ krim sebat cawan
• ½ cawan botol lada manis merah panggang, dicincang
• 1 sudu rendah sodium Cajun atau perasa makanan laut
• ¼ cawan snek pasir segar
• ¼ cawan sherry kering atau wain putih kering
• 1 sudu besar keju Parmesan parut

Arah

• Langkah 1

  Letakkan ayam dalam hidangan cetek. Tuangkan jus lemon ke atas ayam; taburkan dengan thyme. Musim rasa dengan garam dan lada hitam. Tutup dan berehat selama 15 hingga 30 minit. Sementara itu, crawfish cair jika dibekukan.

• Langkah 2

  Tuangkan ayam, buangkan perapan. Untuk panggangan arang atau gas, letakkan ayam di rak panggangan gril yang dilindungi secara langsung di atas api yang sederhana tinggi. Bakar selama 12 hingga 15 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (170 ° F), beralih sekali separuh melalui memanggang. Pindahkan ke plat hidangan; tutup dengan kerajang untuk memanaskan badan.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam mentega besar meleleh mentega di atas api yang sederhana tinggi. Tambah bawang putih; masak dan aduk selama 1 minit atau sehingga keemasan. Kacau dalam udang, krim ketumbar, lada panggang, dan perasa Cajun. Rebus, ditemui selama 4 hingga 5 minit atau sehingga menebal. Kacau dalam pasli, sherry, dan keju Parmesan. Masak kira-kira 3 minit lebih atau sehingga sherry dikurangkan dan sos dikentalkan. Hidangkan sos dengan ayam bakar.

*

Cari ekor udang di bahagian beku pasar makanan laut atau kedai runcit anda. Sekiranya dikehendaki, gantikan 8 auns segar atau beku dikupas, ditanam udang untuk udang udang. Untuk menggunakan udang udang, jika dibekukan; memotong.

Fakta pemakanan

Per Serving: 481 kalori, (17 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 237 mg kolesterol, 462 mg natrium, karbohidrat 8 g, 1 g serat, 1 g gula, 41 g protein.